За вегетарианци. Зеле със сини сливи на фурна

Гурме

от Цанка Семерджиева 328 прегледа 1

За вегетарианци. Зеле със сини сливи на фурна

Тази комбинация определено не е сред най-популярните на трапезата ни, но със сигурност би допаднала на любителите на сладко-киселия вкус, както и на всички, които не се страхуват да експериментират. Рецептата е от "Храна и любов-вегетариански изкушения".

Необходими продукти:
кисело зеле – 1 глава
праз – 2 стръка
сушени сливи – 250 г, без костилки
чушки – 2 бр. сухи
къри
копър
сол
зехтин или олио
чесън – 4 скилидки

Начин на приготвяне: Нарежете зелето и праза на дребно и ги поставете в подходяща тава. Добавете натрошените чушки и нарязани сини сливи. Овкусете с подправките и добавете мазнина според предпочитанията си. Разбъркайте и поставете в загрята на 180 градуса фурна. След 15 минути извадете и налейте 1 ч.ч. вода (течността се добавя, ако зелето не си е пуснало сок). Разбъркайте отново и върнете във фурната. Печете още 20 минути, или докато всички продукти омекнат достатъчно и ястието остане на мазнина. Не забравяйте да разбърквате периодично и ако има нужда от още вода, капнете.

Коментари